Menikmati Beberapa Kuliner di Kamboja  РKamboja, sebuah negara yang terletak di Asia Tenggara, memiliki warisan kuliner yang kaya dan beragam. Makanan Kamboja mencerminkan sejarah, budaya, dan geografi negara tersebut. Dengan pengaruh dari tetangga-tetangganya seperti Thailand, Vietnam, dan China, kuliner Kamboja menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah gambaran lengkap tentang kuliner di Kamboja.

Menikmati Beberapa Kuliner Kamboja

1. Amuk

Amok adalah hidangan khas Kamboja yang terbuat dari daging (biasanya ikan atau ayam) yang dimasak dalam campuran santan, telur, dan rempah-rempah, seperti serai, jahe, dan kunyit. Hidangan ini biasanya disajikan dalam daun pisang dan memiliki rasa yang lezat dan kaya.

2. Bai Sachs Chrouk

Bai Sach Chrouk adalah sarapan tradisional Kamboja yang terdiri dari nasi putih yang di sajikan dengan daging babi panggang, kadang-kadang di sertai dengan telur dadar dan mentimun. Hidangan ini sering disajikan dengan saus cuka atau saus asam manis.

3. Nom Banh Chok

Nom Banh Chok adalah hidangan sarapan lainnya yang populer di Kamboja. Ini terdiri dari mie beras yang di sajikan dengan kuah santan dan sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, daun bawang, dan mentimun. Hidangan ini sering di ajikan dengan sambal atau saus pedas.

4. Lok Lak

Lok Lak adalah hidangan daging sapi panggang yang di potong menjadi potongan-potongan kecil dan di sajikan dengan nasi, mentimun, tomat, dan daun selada. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan saus cuka merah yang disebut “tuk trey” di sampingnya.

Simak juga : Menjelajahi Kelezatan Kuliner Korea Yang Menggugah Selera Kita

5. Kari Kamboja

Kari Kamboja adalah hidangan kari yang kaya dan beraroma, biasanya terbuat dari daging (ayam, daging sapi, atau ikan), kentang, wortel, dan sayuran lainnya yang di masak dalam campuran santan dan rempah-rempah.

6. Cha Kroeung

Cha Kroeung adalah hidangan yang terdiri dari daging (biasanya ayam atau ikan) yang di masak dengan bumbu kroeung, yaitu campuran bawang putih, bawang merah, jahe, serai, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kuat dan pedas.

7. Sngor Chrouk Trey

Sngor Chrouk Trey adalah sup ikan tradisional Kamboja yang terdiri dari kuah ikan yang di sajikan dengan sayuran segar seperti kubis, tomat, dan jamur. Hidangan ini sering di sajikan dengan nasi putih.

8. Nomor Pang

Num Pang adalah roti lapis ala Kamboja yang terdiri dari roti baguette yang di isi dengan daging panggang (biasanya babi atau ayam), sayuran, dan saus. Ini adalah pilihan makan siang yang populer di kalangan penduduk setempat.

9. Kue Bistik Kamboja

Kue Bistik Kamboja adalah versi Kamboja dari hidangan bistik, terdiri dari daging sapi atau ayam yang di masak dalam saus pedas manis dan di sajikan dengan nasi putih.

10. Mi Char Kroeung

Mi Char Kroeung adalah mie goreng ala Kamboja yang di masak dengan bumbu kroeung, sayuran, dan daging atau seafood. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan aromatik.